Roberto en cuisine et Anne Catherine à l'accueil et à la vente. Lui est Italien, elle Belge.
Notre rencontre s'est faite dans un petit village situé sur les collines du Piémont, pas loin d'Alba, la capitale de la truffe blanche, et d'une région viticole de réputation internationale qui produit notamment le vin  Barolo dans le Nord de l'Italie.
C'est dans ce cadre magnifique que nous avons uni notre savoir-faire et notre amour des bonnes choses et avons voulu la reproposer à 800km de là, dans un petit village Lotois(46). Nous y avons gérez notre restaurant traditionnel Italien pendant 5 ans et demi.
Ensuite une envie d'air marin et renouveau nous a propulsé dans ce joli département des Landes.
La passion pour notre métier est ce qui nous motive chaque jour pour vous faire vivre et découvrir des produits et saveurs uniques, et nous avons hâte de vous rencontrer pour partager de belles découvertes ensemble.